Présentation

Jean François Wynen, sommelier passionné d'œnologie depuis plus de 20 ans à votre service à domicile en Provence. J'ai exercé dans des établissements étoilés comme la Villa Belrose à Saint-Tropez et Chez Bruno à Lorgues, et je partage aujourd'hui mon expertise en dégustation de vins.

Profitez d'animations conviviales près de Draguignan, Brignoles, le Luc, Fréjus, Sainte-Maxime, Saint-Tropez et Saint-Raphaël.

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Mes Cours d'Œnologie et Dégustations

Découvrez l'univers du vin et tous ses secrets avec mes cours d'œnologie à domicile et dégustations commentées . Je vous expliquerai toutes les spécificités des vins que vous aurez choisis : provenance, cépage, vinification, conservation… 🍷 J'anime aussi des dégustations pour vos soirées, anniversaires ou événements privés – que ce soit pour une initiation ou des associations mets-vins de qualité. Pensez à mes chèques cadeaux pour offrir cette expérience unique !

Comment se déroule un atelier de dégustation ?

Je vous embarque dans l'univers du vin et je vous révèle tous ses secrets. Je vous explique les spécificités des vins que vous aurez choisis : leur provenance, les cépages, la vinification et la conservation. Surtout, je vous apprends les bases de la dégustation : identifier les arômes, déceler les subtilités et les équilibres, à travers la vue, l'odorat et le goût. Vous repartirez aussi avec mes meilleurs conseils sur les accords mets-vins.